Ferran Adriàs suksess med den nedlagte topprestauranten El Bulli satte virkelig Barcelona på verdenskartet med sitt nye fokus på molekulær gastronomi og kokkekunst i verdensklasse. Ikke bare ble restauranten kåret til verdens beste i flere år på rad, men den sørget for Spanias dominerende rolle som matdestinasjon, en tittel som gjorde at antall tilreisende foodies...
Tyve minutters kjøretur fra sentrum av San Sebastián på nordkysten av Spania ligger topprestauranten Mugaritz. Restauranten står med to stjerner i Michelin-guiden og fikk i 2011 og 2012 3. Plass i den prestisjefulle kåringen ”50 best resaturants in the world” foretatt av Restaurant Magazine. Restaurantbygget er svært idyllisk plassert oppe i åsen med trær, planter og...
